culinary arts

讲述一位年轻名厨被迫回到芝加哥接管亡兄遗下的餐馆而面对各种难关的故事。

安雅泰勒乔伊、尼可拉斯霍特、雷夫范恩斯主演的黑色喜剧。 导演马克梅罗德这次以美食电影为基底，打造的混搭密室逃脱般惊悚悬疑的黑色喜剧。影片邀来雷夫范恩斯化身五星大厨，集结毕生复仇念想，精心烹调一场嗜血盛宴，尼可拉斯霍特一路吃到挂；安雅泰勒乔伊只想要逃回家，食评专家、科技新贵、富裕常客、过气明星，一个都逃不了。从前菜到甜点，食欲与杀欲一次饱足。 在《五星飨魇》里，雷夫范恩斯诠释一位全球知名的厨师朱利安，无数人抢破头想上他的餐桌，导演马克梅罗德为这个角色编造了一个完整的背景故事，朱利安一直把做菜视为艺术，但是艺术的纯粹性却被他富裕却不懂美食的客人玷污了，「他开始厌恶精英消费者，甚至也讨厌自己，他是一个完美主义者，必须不断为那些从未真正欣赏他手艺的人保持完美水平，偏偏这些人贪得无厌」，于是朱利安想出一张绝妙的Menu，让他的「贵客」享受整个生态系统的美食之余，还能受到如梦魇般的人性洗礼。 雷夫范恩斯表示，导演特别找来了米其林三星主厨多米尼克克林，但不是为了教他做菜，「更多的是展现厨师在厨房里的行为举止，他如何移动、如何与人交谈，最后当然也教我做菜」，他说一般人常会认为厨师经常在厨房里大吼大叫，但多米尼克向他展示了不同的面貌，「控制的力量在于厨师和助手对食物的奉献精神，没有喧嚣或暴力，仅是一个点头或一个眼神，就足以掌控全场」。

《安东尼·波登：未知之旅》是2013年开始推出的电视纪录片，看似讲的是美食，其实内容涵盖旅行、文化、探险等。安东尼·波登在这档节目里挥洒自如，全面展示了他的才华。《未知之旅》和一般人们印象中只会说“外焦里嫩、入口即化”式的美食节目完全不同，是安东尼·波登第一人称的叙述，像是旅行日记又像是美食探险，边吃边谈之中，展现当地的风土人情和文化。加上主持人独特的口才，更是锦上添花。

　　英国有史以来最好看的美食纪录片。

前方泪点预警！全新“闪耀五人组”带来了更多的时尚技巧、充满感情的形象转变，以及真挚动人的坦白。

华纳在线频HBO Max宣布直接预订一部10集烹饪表演真人秀《赛琳娜+厨师 Selena + Chef》，并由Selena Gomez担当主持。这真人秀是又一部以隔离为主题的节目，每集由不同的大厨遥距指挥，共同制作多款美食、提供技巧、窍门及各种因隔离而缺乏部份食材下的解决办法。

安东尼波登发掘世界各地的顶级美食。每到一处，他都会带着他的求知欲、同理心、机智和无穷的食欲，一头扎进丰富多彩的生活中。

厨师张锡镐直言：“电视和社交媒体上的烹饪 99% 都是谎言”，他准备向全世界展示真正的烹饪方式，并将全程直播！加入张锡镐，他将亲自在洛杉矶市中心的试验厨房为他的名人朋友烹饪。这是一种 VIP 体验，用餐、事故和对话都实时展开。没有食物替换，没有食物造型师，只有世界著名厨师的真实烹饪秘诀和食谱，他正在为名人宾客现场烹饪！

身兼作家、導演和美食主義者的強·法夫洛與主廚崔羅伊一同出入廚房，在手藝精湛的主廚和名流好友們的陪伴下，共同探索美食的奧妙。

有天才味觉的小女生林可颂，喜欢着自己的同学宋意然并追到了美国。意外之中认识了米其林三星主厨江千帆并收她为徒并传授了林可颂厨艺，并一起准备参加三个月以后的厨艺大赛。林可颂虽然有味觉天才但是对厨艺是一窍不通的。经过江千帆魔鬼般的训练和创新居然有了自己一套特殊的厨艺技巧。然而林可颂在这个过程中也渐渐的找到了自信成为了更好的自己，在这个过程中宋意然也渐渐的对林可颂产生了爱情，江千帆也恢复了视力，最终在厨艺大赛上林可颂一举夺魁，爱情上与江千帆最终修成正果。

对工作感到灰心沮丧的曼哈顿下城发展公司员工茱莉•鲍威尔（艾美·亚当斯Amy Adams 饰）决定用一年时间实践美国最受欢迎的电视名厨茱莉亚•切尔德（梅丽尔•斯特里普 Meryl Streep 饰）第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜，并写博客记录每日进展。与此同时，电影平行穿插茱莉亚•切尔德随美国新闻署任职的丈夫保罗•切尔德（斯坦利•塔奇 Stanley Tucci 饰）于1948年来到法国巴黎居住，学习烹饪，并历经十年艰辛出版厚达七百多页的《精通法国烹饪的艺术》过程。茱莉•鲍威尔在模仿茱莉亚•切尔德的历程中终于找到了自我，而随着博客浏览量的增加，就连茱莉亚本人也得知了茱莉的存在，但结果却在茱莉意料之外。

《舌尖上的中国》是中国中央电视台推出的美食类系列纪录片，第一季由陈晓卿任总导演，展现了中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。

在这部获得艾美奖提名的剧集中，让我们认识来自世界各地的美食明星，看他们如何用创新的菜肴和诱人的甜点重新定义美食。

故事发生在20世纪初，出生于福井秋山家的次男笃藏（佐藤健 饰）并不像哥哥（铃木亮平 饰）那样成为令人羡慕的律师，他鬼点子多多，却干什么都没有长性，令父亲周藏（杉本哲太 饰）。好不容易给他说了一个上门女婿的亲事，起初还任劳任怨并且和妻子俊子（黑木华 饰）情投意合的笃藏，终于不满平凡无聊的生活，转而跟随军队的田边军曹（伊藤英明 饰）学起了料理，更不惜和岳父决裂跑到东京学习料理。在此期间，宇佐美（小林薰 饰）、五百木（加藤雅也 饰）等人的出现推动着笃藏命运的改变。他专心修炼料理技术，朝着光辉的未来前进……

中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。

生于街头的美食，是家乡的味道，更是文化的骄傲。 《主厨的餐桌》原班人马深入中国台湾、日本、泰国、印度、印尼、菲律宾、新加坡与越南，一探本土美食英雄的精湛技艺。

讲述一位雄心勃勃的主厨在一个偏僻庄园开设餐厅的故事。她在那里要应对厨房里的混乱、克服自我怀疑... 还要与一个威胁要一直妨碍她的阴魂不散的存在战斗。

当卡莉和杰森，完全相反，竞争在著名的烹饪表演的机会，在他们自己的餐厅，什么更重要 - 他们的烹饪生涯或他们的潜在爱？

　　河内一个由兄妹四人组成的普通中产阶级家庭，大姐香与摄影师丈夫昆有一个儿子，但两人性生活不和谐，二姐卿（黎卿）同作家金结婚没多久，小妹琳（陈女燕溪）患有幽闭恐惧症，她与弟弟海保持着一种暧昧关系。在母亲的斋祀日，三姐妹追忆起被戏称为“母亲的谭”的神秘男人。 　　为获得写作灵感，金前往西贡寻找有关谭的资料，此时他发现梅已怀有身孕，不明白梅为什么要对自己保密，香在昆出差期间有了外遇，琳则在与海保持暧昧关系的同时，与另一个男孩有交往。透过平静生活的表面，三姐妹都有不愿人知的秘密和心事。

　　姊姊一青妙（木南晴夏 饰）在整理即将拆迁改建的东京旧家时，意外发现一个红色木盒，里面装着旧信纸以及20年前过世的母亲和枝（河合美智子 饰）留下的台湾料理食谱。一青姊妹来自台湾人父亲与日本人母亲结合的家庭，童年时代都在台湾度过。在陌生环境生活的母亲理应吃足苦头，但是在妙的记忆之中，母亲的形象却是一位台语流利、擅长台湾料理、开朗又坚强的女性。 　　妹妹一青窈（藤本泉 饰）出生后一家人移居到东京，然而没有多久父亲就撒手人寰，独留母女三人相依为命。无论是在多麽艰困的时候，和枝每天都坚持亲自下厨，烹调女儿最喜爱的台湾菜。母亲的料理加深了家人间的羁绊，也为邻居亲友带来幸福。后来，和枝因病去世，让两个女儿走出伤痛的，依然是冰箱里最后一餐妈妈的味道。在母亲病逝后20年，姊妹俩在石川县中能登町的母亲墓前知晓了妈妈的秘密，妙因为某个念头的驱使，动身前往睽违已久的第二故乡「台湾」……究竟在妈妈留下来的食谱里，隐藏什麽样的心意呢？　

影片继续融合神话、传说、文学和民间故事，进一步拓展他关于历史和怪谈的叙事。 这个以四川美食为背景的故事分为四个部分：4000多年前的一场丧宴，一位祖母割下自己的尾巴送给子孙后代；3000多年前的春节，一位先王化身为鸟归来，在宴会上受难；20世纪90年代的一场中秋宴，众神齐聚一堂，向一位千年古诗人致敬；以及一个流浪儿遇见冥界神祇的生日宴。

厨师杰克和他的助手莱奥·纳多将穿越烹饪群岛，参加世界上最大的美食比赛，从而击败对手。

这部SOMM，主题其实非常简单，直击4位准备侍酒师大师考试的候选者，从考试临近的2个月时间的备考生活状态。然而大大超过预期，画面的美感，音乐，节奏都无可挑剔。

特鲁瓦格罗家族餐厅在四代传承中已连续55年保持米其林三星荣誉。这部沉浸式纪录片展现后厨人员的艺术造诣、匠心与想象力，记录他们在制作与呈现顶级佳肴过程中的精微实践，同时刻画米歇尔·特鲁瓦格罗将重任逐步移交给儿子塞萨尔的关键时刻。[Zipporah Films, Inc.]

Noma 的主厨兼共同所有人 René Redzepi 的独特思想的创意之旅，曾四次被评为世界最佳餐厅。

米其林星級主廚江振誠在準備餐廳歇業的同時，踏上一段情緒澎湃又切身相關的反思之旅。 觀賞預告並進一步了解。